"Shakerato non mescolato". Il cocktail che vuoi, come e perché lo vuoi

Giulia Siena
ROMA - "Far bere e bere si assomigliano: ci vuole passione per entrambe le cose. Una passione costante, giornaliera, e non occasionale. Non si dovrebbe mai bere una sola sera o un solo giorno a settimana, e bisognerebbe sempre bere la quantità di alcol che si è in grado di reggere. Fine delle avvertenze." Tali sono le avvertenze che Enrico Piscitelli specifica nel suo "Shakerato non mescolato. Guida al mondo dei cocktail e dei bar", il libro pubblicato nella collana Saggi Pop dell'Editrice Effequ. Aneddoti, cinema e ricette si "shakerano" amabilmente con lo stile un po' bohémien dell'autore pugliese.

"Cocktail & Stuzzichini", Aperitivi vini e long drink: formule e ricette dall'happy hour a notte alta

ROMA - Il rituale di rilassarsi davanti a un cocktail o fare due chiacchiere gustando deliziosi manicaretti è ormai ben radicato nella nostra cultura.

Per decenni, però, il rito dell'aperitivo rimase invariato a pochi semplici stuzzichini: patatine, olive e tartine; ma a poco a poco, i buffet del famoso ‘happy hour’ iniziarono ad arricchirsi di vere e proprie specialità culinarie di ogni genere: primi piatti, verdure e tantissime altre prelibatezze per tutti i palati.

Se avete intenzione di saperne di più e di conoscere tutti i trucchi per riuscire a preparare un ottimo long drink leggete ‘Cocktail & Stuzzichini’ edito nel 2010 da Astraea, nella collana ‘The big book’, a cura di Maria Cristina Giordano e arricchito dalle illustrazioni di Paolo Orlandi.