ROMA - "Al nostro paese sembrava sempre una festa per la sposa! Si mettevano tutti i tavoli insieme... ma quell'Italia lì, oggi non c'è più." Sono i ricordi che parlano in "Sapore Italiano", il libro creato e illustrato da Valérie Losa e pubblicato da Zoolibri. Le storie che si mescolano in quest'opera rivolta ai giovani lettori, sono voci degli emigranti italiani; tantissima gente che negli anni ha lasciato la propria terra natìa per trovare fortuna altrove. Gli usi e i sapori delle nuove terre non hanno intaccato il ricordo che gli emigranti hanno dei sapori delle tavole di un tempo. Loro, attraverso le ricette di sempre, hanno saputo ricreare il clima di festa che segnava le domeniche dei piccoli paesi italiani. Il tempo e la distanza non hanno fatto altro che alimentare il legame con i prodotti "cresciuti al sole", con le conserve che si preparavano d'estate, con la pasta fresca alla chitarra, con il pranzo della domenica. Ed è a questa tavola, quella della tradizione, che si siedono le tante voci che "suggeriscono" a Valèrie Losa il modo di raccontare, ai bambini di tutte le età, la bontà che la tradizione conserva.
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