ROMA - "Q. B. La cucina quanto basta". Credo solo il titolo sia già un forte indicatore di quello che ci sarà nel libro di Sapo Matteucci pubblicato nella collana "Economica" Laterza. Ma poi, quando il libro lo apri, ti accorgi che c'è molto di più di quello che ti aspetti: cucina, ironia, aneddoti e sereno divertimento si amalgamano - "senza formare grumi" - e arrivano a una perfetta cottura.
Così andrete a tavola con un libro ricco di ricette per la domenica, per gli ospiti imprevisti per quando sarete beatamente soli, ma non è tutto, perché con divertentissimi giochi di parole vi ritroverete a scoprire che in cucina non si finisce mai da imparare. Ed è da questo presupposto che il giornalista comincia "Q. B." perché ai fornelli non si può mai essere sicuri di sé fino in fondo. Forse neanche loro, i grandi cuochi, sanno bene quando hanno davvero fatto il salto. E' difficile che siano andati a letto garzoni, e kafkianamente (ma alla rovescia), si siano risvegliati chef il mattino dopo.
Nessun commento:
Posta un commento