"Barbecue", piccola guida alle grigliate di carne, pesce e verdure

ROMA - Tutto cominciò nel Sud degli Stati Uniti dove il barbecue era un mezzo di aggregazione, un rituale e una festa. Oggi in tutto il mondo "barbecue" è sinonimo di cena all'aperto, convivialità e buona carne. Ma dietro all'arte di "cuocere con il fuoco" c'è molto altro; a spiegarci tradizione, diffusione e ricette per hamburger, pesce e costolette di manzo c'è "Barbecue. Piccola guida alle grigliate di carne, pesce e verdure". Pubblicato da Astraea nella collana The Little Black Book, il libro di Mike Heneberry guida il cuoco-lettore all'esplorazione di attrezzature, tecniche di accensione, metodi di cottura e suggerimenti per la preparazione dei cibi.

"Cocktail & Stuzzichini", Aperitivi vini e long drink: formule e ricette dall'happy hour a notte alta

ROMA - Il rituale di rilassarsi davanti a un cocktail o fare due chiacchiere gustando deliziosi manicaretti è ormai ben radicato nella nostra cultura.

Per decenni, però, il rito dell'aperitivo rimase invariato a pochi semplici stuzzichini: patatine, olive e tartine; ma a poco a poco, i buffet del famoso ‘happy hour’ iniziarono ad arricchirsi di vere e proprie specialità culinarie di ogni genere: primi piatti, verdure e tantissime altre prelibatezze per tutti i palati.

Se avete intenzione di saperne di più e di conoscere tutti i trucchi per riuscire a preparare un ottimo long drink leggete ‘Cocktail & Stuzzichini’ edito nel 2010 da Astraea, nella collana ‘The big book’, a cura di Maria Cristina Giordano e arricchito dalle illustrazioni di Paolo Orlandi.

Gennaio ricco di Novità Editoriali

Giulia Siena
Roma - Tantissime le novità editoriali del nuovo anno; infatti, il 2011 si presenta come una stagione ricca di romanzi, guide, saggi e letture per bambini. ChronicaLibri ha scelto le ultime pubblicazioni di alcune interessanti case editrici.
 Aliberti (Roma) pubblica il libro-inchiesta "Umberto Magno. La vera storia dell'imperatore della Padania" di Leonardo Facco. Falzea (Reggio Calabria - Bologna) porta in libreria "In fondo ai suoi occhi" di Roberto Bonfanti e "Stai come vuoi. Manuale di equilibrio emotivo" di Claudio Maffei.

"Diamanti, una guida personale"

Giulia Siena
ROMA - “Perché così duro?” – disse una volta il carbone al diamante; “non siamo forse parenti stretti? Perché così teneri chiedo a voi, non siamo in fondo fratelli?” (Friedrich Nietzsche) I diamanti, già preziosi 6000 anni fa, sono testimoni infallibili della storia e custodiscono un fascino intramontabile. Per conoscerli, distinguerli e apprezzarli Astraea Editrice porta in libreria "Diamanti"di Patrizia di Carrobio. L'autrice, esperta conoscitrice di queste preziose e desiderate gemme,  ha cominciato la sua "scintillante" carriera in molte città del mondo fino ad approdare nel 1980 da Christie's a New York come una delle prime banditrici d'asta e spostarsi, successivamente, nel mondo del commercio di diamanti.

Patrizia di Carrobio ci porta tra i "Diamanti"

Giulia Siena
ROMA - Donne e diamanti, un legame antico e indissolubile che ha portato una donna che di mestiere commercia diamanti a scrivere una guida pratica e completa pubblicata da Astraea. ChronicaLibri ha intervistato Patrizia di Carrobio, autrice di "Diamati, una guida personale". 
 

Come è nata l'idea di una guida tutta dedicata ai diamanti? 

L’idea di una guida dedicata ai diamanti è maturata nel tempo, lavorando a contatto con le persone e rendendomi conto di quanto la gente fosse confusa dalle troppe informazioni reperibili sui libri, su internet o anche solo per sentito dire.